Schnell und einfach: Rezept für Wassermelonen-Salat

Eine erfrischendes und schnelles Rezept für den Sommer

Es ist Dir viel zu heiß zum Essen, aber Du brauchst jetzt eine kleine Mahlzeit? Eine leckere gesunde Erfrischung für zwischendurch? Dann probiere den Wassermelonen-Salat!

Zuerst einmal die Vorteile der Wassermelone
Was macht die Wassermelone eigentlich so gesund? Die Wassermelone hat ein Geheimnis und das ist ihr Wassergehalt. Die Wassermelone besteht zu 95% aus Wasser und ist somit die perfekte Schlankmacher-Frucht! Kleiner Appell an alle, die abnehmen möchten: Hier dürft ihr reinhauen!

Erfrischend, gesund und macht schön!
Die Wassermelone ist zuckerfrei und fettarm. Zudem enthält sie eine Menge an Vitamin A, das für ein schönes hautbild sorgt. Das hört sich für dich gut an? Dann nichts wie ran an das Rezept für den Wassermelonen-Salat!

Der Wassermelonen-Salat ist für 4 Personen, super einfach und super schnell gemacht! Alles was Du dazu brauchst ist:

Zutaten:
– 100 g in der Schale geröstete Pistazien
– 300 g Salatgurke
– 2,5 kg Wassermelone
– 150 g Fetakäse
– 1 Rote Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 4 EL weißer Balsam Essig
– 2 EL Sonnenblumenöl
– Pfefferminze
– Petersilie
– Salz und Pfeffer

Zubereitung
Nachdem Du das Einkaufen überstanden hast, kann es in der Küche losgehen. Die Pistazien aus den Schalen lösen und kleinhacken. Dann die Gurke und die Wassermelone schälen und kleinschneiden. Danach den Käse und die Zwiebeln schneiden, die Kräuter waschen und anschließend ebenfalls kleinhacken.

Weiter geht’s
Jetzt den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Nun Essig und Öl verrühren und Salz, Pfeffer und Knoblauch dazugeben.

Zum Schluss
Ganz zum Schluss Melone, Gurke, Zwiebel, Käse, Pistazien und die Kräuter in einer großen Schüssel zusammenmischen. Dressing drüber geben und anschließend nur noch genießen.

Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

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